提防冰箱肠炎
佛山日报讯 夏日炎炎，各式冷食冻饮成了市民家中冰箱的“常客”。可在享受冰凉透心的爽快时，医生提醒要慎防“冰箱肠炎”。
家住禅城的阎小姐一向喜食酸奶。踏入7月，天气逐渐升温，阎小姐食用酸奶的数量也大增，每天早餐4杯酸奶，加1只梨1只鸡蛋，午饭和晚上后又各4杯。“天气热就没顾上，天天吃。”昨日，阎小姐就因为肠炎到市二医院看急诊。
据该医院急诊科主任医师李晓红介绍，每到夏天，“冰箱肠炎”患者就会增多，“大部分病人表现为腹部隐痛，畏寒、发热、浑身乏力，恶心呕吐，厌油、纳差和轻中度腹泻，严重者可致中毒性肠麻痹。”李晓红表示， 因为不少人习惯在冰箱里长期储存大量食物，又不定期清洁冰箱。食物在冰箱里保存时间过久，各类细菌尤其是大肠杆菌就会悄然滋生。从冰箱里取出食物未经加热煮开就食用，细菌就会入侵胃肠从而引发“冰箱性胃肠炎”。另外，夏季里，很多市民为解一时暑热，不知不觉中便贪食了大量冷饮，这些冰凉的食物大量进入胃肠道后，由于冷刺激而干扰肠胃的正常蠕动，导致消化功能失调。此外，大部分冷饮含糖量较高，过多饮食还会导致食欲下降。
李晓红提醒市民，夏季一定要预防“冰箱肠炎”，适量食用冰冻食品，在冰箱中生熟食物要分开，熟食应放入加盖的容器中存放，避免细菌交叉感染。存放于冰箱内的熟食必须烧透再食用，预防病从口入。凉拌菜一定要做好杀菌工作，定期消毒冰箱。
（记者黎志惠 通讯员严小玲）
