新陈代谢离不开维生素的健康调节 缺什么吃什么把它补回来
说起维生素，大家都不陌生，贴切于生活能够引起人们联想最多的就是维生素C了。以红养白，唤醒肌肤内在的美……广告中好像都是这么宣传的，然而除了维C，其它维生素的功效你又知道多少呢?
维生素有别于人体的其它营养元素，它不像碳水化合物、蛋白质、脂肪等可以依靠摄入食物分解的成分在体酶的作用下，自行合成。人体中绝大多数维生素是依靠食物获取现成的，因为人体中不含有合成维生素的化学酶。
事实证明：维生素在食物中占比虽然很少，但是却为人体所必需。因为它们对机体的新陈代谢、生长发育、健康有着极其重要的作用，如果长期缺乏某种维生素，就会引起生理机能障碍而发生某种疾病，也就表现为具体的维生素缺乏症，对人体健康造成危害。
为了自身健康，我们该如何调整饮食，防止维生素摄入单一呢?
脂溶性维生素
维生素A：维持正常视力，预防夜盲症;维持上皮细胞组织健康;促进生长发育;增加对传染病的抵抗力;预防和治疗干眼病。鱼肝油、肝脏、深黄色蔬菜中富含。
维生素D：调节人体内钙和磷的代谢，促进吸收利用，促进骨骼成长。鱼肝油、肝脏、蛋奶中富含。
维生素E：维持正常的生殖能力和肌肉正常代谢;维持中枢神经和血管系统的完整。
维生素K：止血。它不但是凝血酶原的主要成分，而且还能促使肝脏制造凝血酶原。绿色蔬菜中富含。
水溶性维生素
维生素B1：保持循环、消化、神经和肌内正常功能;调整胃肠道的功能;构成脱羧酶的辅酶，参加糖的代谢;能预防脚气病。糙米、牛肉、牛奶中常见。
维生素B2：又叫核黄素。核典素是体内许多重要辅酶类的组成成分，这些酶能在体内物质代谢过程中传递氢，它还是蛋白质、糖、脂肪酸代谢和能量利用与组成所必需的物质。能促进生长发育，保护眼睛、皮肤的健康。牛奶、花生、黄豆中较多。
泛酸(维生素B5)：抗应激、抗寒冷、抗感染、防止某些抗生素的毒性，消除术后腹胀。
维生素B6：在蛋白质代谢中起重要作用。治疗神经衰弱、眩晕、动脉粥样硬化等。麦胚、牛奶、酵母、肝脏中富含。
维生素B12：抗脂肪肝，促进维生素A在肝中的贮存;促进细胞发育成熟和机体代谢;治疗恶性贫血。
维生素B13(乳酸清)。
维生素B15(潘氨酸)：主要用于抗脂肪肝，提高组织的氧气代谢率。有时用来治疗冠心病和慢性酒精中毒。
维生素B17：剧毒。有人认为有控制及预防癌症的作用。
对氨基苯甲酸：在维生素B族中属于最新发现的维生素之一。在人体内可合成。
肌醇：维生素B族中的一种，和胆碱一样是亲脂肪性的维生素。
维生素C：连接骨骼、牙齿、结缔组织结构;对毛细血管壁的各个细胞间有粘合功能;增加抗体，增强抵抗力;促进红细胞成熟。蔬菜、枸橼类水果中富含。
维生素PP(烟酸)：在细胞生理氧化过程中起传递氢作用，具有防治癞皮病的功效。
叶酸(维生素M)：抗贫血;维护细胞的正常生长和免疫系统的功能。
维生素T：帮助血液的凝固和血小板的形成。
维生素U：治疗溃疡上有重要的作用。
了解了以上维生素的具体作用，合理膳食均衡营养，就能保证人体的活力与精神。
