黄瓜的吃法

黄瓜的吃法

　　黄瓜是很多人都喜欢吃的蔬菜，尤其很多女性朋友应该都知道黄瓜有减肥的功效。黄瓜含有胶质、果酸和生物活性酶，可促进机体代谢，能治疗晒伤、雀斑和皮肤过敏。它吃起来脆甜多汁，清香可口，是很多朋友忠爱的蔬菜。其实，吃黄瓜也是有禁忌的，那么黄瓜应该怎么吃，一起来了解一下吧。

黄瓜的吃法

　　黄瓜可以这样吃：

　　1、黄瓜可以搭配豆腐，解毒消炎、润燥平胃。豆腐在植物性食物中蛋白含量最高，且其蛋白质很容易被人体消化吸收，是肠胃消化机能降低的人的理想食物。豆腐性寒，含碳水化合物极少，有节制机体和润燥平火作用。搭配性味甘寒的黄瓜，具有清热利尿、解表、解毒、消炎、养肺行津、润燥平胃及清热散血等功效。

　　2、黄瓜与木耳搭配，排毒、减肥功效好：黄瓜中的丙醇二酸能抑制体内糖分转化为脂肪，从而达到减肥的功效。而木耳富含多种营养成分，被誉为“素中之荤”。木耳中的植物胶质，有较强的吸附力，可将残留在人体消化系统中的某些杂质集中吸附，再排出体外，从而起到排毒清肠的作用。二者混吃可达到减肥、滋补强壮、和血、平衡营养之功效。

　　黄瓜不可以这样吃：

　　3、黄瓜不可以与花生搭配，容易引起腹泻：黄瓜切小丁，和煮花生米一起调拌，作为一道爽口凉菜，经常活跃在许多家庭的餐桌上，许多男士喝酒时也喜欢来一碟花生米拌黄瓜丁。

　　4、黄瓜不可以与辣椒、芹菜搭配，VC被破坏：黄瓜中含有一种维生素C分解酶，而日常生活中，黄瓜生吃的比较多，这个时候它所含的维生素C分解酶保持一定的活性，如果与维生素C含量丰富的食物，如辣椒等同食，黄瓜中的维生素C分解酶就会破坏其他食物的维生素C，虽对人体没有危害，但会降低人体对维生素C的吸收。

　　以上介绍的就是黄瓜的吃法，希望对您的饮食有所帮助。吃黄瓜也是有讲究的，大家一定要注意喽！