火锅成为不折不扣的化学垃圾美味

火锅成为不折不扣的化学垃圾美味

　　火锅是流行全国的美味，本来就营养而言，吃火锅容易实现食物多样化和荤素搭配，还是不错的。然而，可是，但是，因为人们无止境地准求“味美价廉”，所以商家毫不留情地添加各种廉价的“美味物质”，并肆无忌惮地降低成本。火锅，在很多地方已经成为不折不扣的化学垃圾美味。

　　据2010年12月15日《扬子晚报》报道，现在的火锅大多是“化学锅”，不仅很多涮品用了添加剂，比如亚硝酸盐什么的，火锅底料里更是包含了多种化学物质。其中已经形成规模化销售的有“辣椒精”、“火锅红”、“飘香剂”、“一滴香”等等。

　　“飘香剂”只要拨一点放入火锅中，那就香味四起，让人非常有食欲。这种新产品的效果比臭名昭著的“一滴香”效果好多了。食客会闻香而至，吃得不亦乐乎。

　　“火锅红”是前一款产品辣椒精的“补丁”。辣椒精只是辣，但颜色不红，闷不住稍微张一点大脑的食客，再加上火锅红，又辣又红，就可以部分代替红辣椒了，没有谁能分辨得出。

　　此外还有“肉香王”、“高倍香料精”等各色“调料”一应俱全。

　　最讽刺的是，在南京的多家干货批发市场内，此类产品都有“QS”标志，但经过记者查证，大部分为仿冒。甚至还有悄悄售卖罂粟(壳)粉的!