前列腺炎患者多吃番茄好处多
在过去20年间，研究人员对番茄红素与人体健康的关系进行了大量探索，发现它可以防治许多疾病。其中，番茄红素防治前列腺疾病的作用备受关注。
前列腺是男性人体中的一个腺体，其功能与男性的性功能有关。在过去的许多年中，前列腺疾病多发生在我国的老年人群体中。
那么，研究人员是如何将番茄红素与前列腺联系起来的呢？最初，这种联系的建立是基于这样一类观察：当用放射性同位素标记过的番茄红素饲喂动物时，在动物体内所有的器官中，前列腺的放射线强度最高。
换句话说，吃进动物体内的番茄红素代谢到前列腺中的量最大。这一观察促使研究人员开始探索番茄红素与前列腺健康的关系。
直到今天，番茄红素防治前列腺疾病的流行病学调查依然在进行。来自不同国家的调查报告显示：在被调查的人群中，有相当比例的人在摄入番茄红素后前列腺疾病得到缓解。
专家的研究结果在很大程度上证实了番茄红素在防治前列腺疾病上具有一定的功效。
人类已经食用番茄红素很长时间了，因为它是食物的一部分。当番茄红素被证明可以有效地防治前列腺疾病后，人们就考虑将其应用在功能性食品和膳食补充剂中，以增加它的摄入量。
对于消费者来说，如果想多摄入番茄红素以保健前列腺的话，就必须考虑食物链中各种番茄红素源的生物学效价。
对于大部分消费者来说，生物学效价是一个内涵比较丰富的概念，描述这一问题更直观的概念是吸收率。
无论是吃番茄食品，还是吃番茄红素功能性食品或补充剂，要想提高人体对番茄红素的吸收率，最有效的方法是与富含脂肪的食物一起吃。
