柠檬汁加水可以诱发肾结石
研究人员对于美国泌尿科学协会会议上的两个研究小组向大会提出了柠檬饮料可以预防肾结石的观点，深入研究调查做出正确的认知：经常饮用提神的柠檬饮料，又或者仅仅是柠檬汁加水，都能够增加尿液中柠檬酸盐的生成。柠檬酸盐可以阻止结晶的形成，而结晶就是形成肾结石罪魁祸首。
尿液中的矿物质结晶并在肾脏内部聚集后，就会发生肾结石。大多数人的尿液内含有防止结晶聚集的化学物质，但是对于那些易于形成肾结石的人来说，这些化学物质不起作用。当人体通过狭窄的尿道排出这些结石时，就会感到剧烈的疼痛。
两个研究小组的研究表明人们可以采用简单易行的方法替代摄入柠檬酸钾的疗法，不过他们都指出还需要进行更多的研究。
两个研究成果的研究对象是特定群体——那些尿液中柠檬酸盐含量低的人。这并不能表明这种疗法对任何患有肾结石的病人都适用。另外研究发现：柠檬汁加水这种疗法可增加病人的糖分摄入量，更易诱发结石的发生。
