骨折早期，中期，后期的膳食应注意什么？

骨折早期，中期，后期的膳食应注意什么？

    骨折早期病人治疗膳食应注意纠正失水、失盐。骨折后发生出血、疼痛，甚至休克，失水、失盐严重，应供给低脂、高维生素、高钠、高铁、含水分多、清淡味鲜、易消化的半流饮食。每日4—5餐。颅脑、颌面损伤的病人用低脂全流饮食，每日6餐。昏迷病人用管饲匀浆膳、混合奶。四肢骨折轻病人可用普通膳食，每日3餐，下午加餐维生素AD奶或强化钙酸奶。

    骨折中期的病人此时主要解决蛋白质和热量的补充。伤后1周疲劳消除，失盐、失水休克已经纠正并稳定，食欲渐渐恢复。需要供给高糖、高蛋白、高脂肪、高热量(3～4 kcal)、高维生素和含无机盐的食物，以利于伤口恢复和机体消耗的补充，促使蛋白质的合成，加快伤口愈合。

    病人在骨折后期，血肿很快开始吸收，软骨细胞经过增生变性、钙化变为骨质，可给予高蛋白、高脂肪、高糖、高热量、高维生素、高钙、高铜的饮食，以利骨折修复和机体消耗的补充。供给多品种食物，注意食物调配和烹调技术，饭菜色香味俱全，使病人增进食欲，增加饮食量，以满足机体对营养素的全面需求。