中医认为 吃苦有助缓解糖尿病

中医认为 吃苦有助缓解糖尿病

中医认为苦可以泄热，苦可以固护阴液。苦味的食品及药物其性多寒凉，用寒治热，以达平衡。黄连最苦，是治疗糖尿病的好药，其他如黄芩、黄柏、大黄、龙胆草、苦参等都有很好的降糖作用。茶中的苦丁茶，蔬菜中的苦瓜等都有降糖作用。所以，糖尿病病人要善于吃“苦”。

蔬菜中不仅仅是苦瓜，还有许多“苦菜”，尤其是野菜。只要意识到“苦”利于治“甜”，就可以选出好多可用于降糖泻火的野菜，如鱼腥草、蒲公英、蓟莱、车前萆（车轱辘菜）、紫花地丁等，生吃效果最好。

（实习编辑：李怡琳）