骨折早中期患者喝骨头汤没好处
“吃啥补啥”一向是中国人食补的哲学，很多人在骨折后都会迫不及待地进补浓浓的骨头汤，以促进骨头的生长愈合，其实这是一个饮食误区。现代医学实践证明，骨头汤喝多了不仅不利于骨折愈合，反而会减慢骨折愈合的速度。
在医院骨科病房，有人说多吃肉骨头长得好；另有人说，多喝骨头汤骨质会更硬……究竟骨折病人饮食如何进补，才能恢复快？患者和家属大多感到困惑，常常不得不向医生请教。市二医骨科医生林帆介绍，其实，骨折病人除了在最初一些日子里可能伴有轻微的全身症状外，其余时间里大多没有全身症状，所以和一般健康人的日常饮食相同，选用多品种、富有各种营养的饮食就可以了。但要注意使食物易于消化和吸收，慎用对呼吸道和消化道有不良刺激的辛辣品等。
不要以为骨折了就要多喝一些骨头汤，这是错误的想法。现代医学经过多次实践证明，骨折病人多吃肉骨头，非但不能早期愈合，反而会使骨折愈合时间推迟。究其原因，是因为受损伤后骨的再生，主要是依靠骨膜、骨髓的作用，而骨膜、骨髓只有在增加骨胶原蛋白的条件下，才能更好地发挥作用，而肉骨头的成分主要是磷和钙。骨折病人想要补钙，不妨多喝牛奶、多吃虾米等真正含钙高的食品。
林帆还介绍，对于前期需要卧床的骨折病人，饮食上可适当控制每日供给的热能和蛋白质，因为受伤部位瘀血肿胀，在此阶段饮食配合原则上应以清淡为主，过高的蛋白质在体内代谢中难以消散，必致拖延病程，使骨痂生长迟缓，影响日后关节功能的恢复，导致骨质内有机质的比例失调，所以，就会对骨折的早期愈合产生阻碍作用，但新鲜的肉骨头汤味道鲜美，有刺激食欲作用，少吃无妨。
受伤5周以后，骨折部瘀肿基本吸收，已经开始有骨痂生长，此为骨折后期。此时饮食上可以再配以老母鸡汤、猪骨汤、鹿筋汤、炖水鱼等。林帆建议在伤后7至10周病人的骨折已达临床愈合，功能锻炼的主要形式是加强患肢关节的运动，使其迅速恢复正常活动。如上肢骨折病人可作一些力所能及的轻工作，下肢骨折病人可作上下坡、上下楼活动，在拐杖或手杖保护下，作一些负重的活动。
（责任编辑：冯晓俊）
