营养对骨科病人的重要性
1．饮食物摄入不足：常见情况是较重的创伤、烧伤、感染或大手术后，病人胃肠功能受抑制，不能正常进食。
2．饮食物消化吸收障碍：病人虽能进食，但因腹泻或肠炎，不能取得营养物质，或脂肪或蛋白质消化吸收受影响。
3．代谢紊乱：大手术和较重的创伤、烧伤均可引起分解代谢亢进，主要因为神经内分泌系统发生应激反应，垂体释出多量促肾上腺皮质激素、生长激素，交感神经兴奋促使多量儿茶酚胺释出，导致代谢率增高和蛋白质、脂肪分解加速(产生热量)。有的病人原有甲状腺功能亢进症、糖尿病、肝硬化等，体内蛋白质分解多或合成少。
4．蛋白质丢失或消耗增多：各种原因造成的出血和血浆渗出(如浇伤)均使血浆蛋白丢失。较重的化脓症，如烧伤脓毒症、脓胸、慢性骨髓炎等，也可引起低蛋白血症。
营养不足的l临床表现主要是体重减轻。实际上，营养不足的主要危害性是使机体抗病能力降低，导致或加重并发症。因为，任何组织缺损的修复都需要细胞增生、胶原形成，对抗各种致病菌都需要白细胞增生、免疫抗体形成等，所以，如果营养不良，缺乏蛋白质的供应，这些抗病过程都受影响，病人就会发生伤口裂开、肉芽组织生长不良、感染或出血等难以控制的并发症，甚至影响预后。
