腰椎间盘突出症患者补脂类宜忌
脂类是脂肪、类脂的总称，脂肪又称脂质。我们在饮食中摄取的脂肪，其实包括油和脂两类。一般把常温下是液体的称作油，如菜子油、大豆油、花生油等，而把常温下是固体的称作脂，如羊油、牛油、猪油等。并不是所有植物脂肪都是油，如椰子油就是脂；并不是所有动物脂肪都是脂，如鱼油便是油。脂肪无所谓有益和无益，只要适量吸取，都是人体需要的。对于症患者，补充脂类应注意以下问题。推荐阅读：推荐阅读：腰椎间盘突出症的锻炼方法。
腰椎间盘突出患者忌吃油炸食物
油炸食物含脂肪量甚高，一次食入较多，胃肠道难以承受，很容易患消化不良，并诱发胆囊疾病复发或加重病情。另外，油炸类食物产热量高，腰椎间盘突出症患者常吃可导致体内热能过剩，并引起肥胖，以致增加脊柱负担而影响健康。特别应该指出的是，常吃油炸食物，还可增加患癌症的危险性，因多次使用的油里含有较多的致癌物质。另外食物中所含的各种营养成分，是维持生命、调节生理功能、进行新陈代谢不可缺少的物质，而油炸食物损害了食物中的大部分维生素，由此可见腰椎间盘突出症患者还是以少吃油炸食物为宜。
腰椎间盘突出患者宜食用橄榄油
橄榄油中富含各种抗氧化物质（维生素E、多酚等），这些物质在消除自由基和一些与慢性病及衰老有关的分子，以及延长寿命等方面都起着积极的作用。橄榄油有助于钙的吸收，对骨质钙化有积极的作用。食用橄榄油越多，骨骼的矿化作用就越好。所以近年来营养学家主张腰椎间盘突出症患者经常食用点橄榄油为好。推荐阅读：腰椎间盘突出症的治疗方法 。
腰椎间盘突出患者宜食红花籽油
红花籽油是目前市场上颇为受宠的食用油之一。红花籽既可作为油料制取食用油，又可作为医用。用红花籽榨的油，是优质的食用油，很容易被人体所吸收。它的亚油酸含量是所有已知植物油中含量最高，高达80%以上，被营养界公认为“亚油酸王”。它还含有丰富的维生素E等，但本身不含胆固醇。由于红花籽油在加工提取过程中未进行化学处理，天然成分未被破坏，因而它是新世纪健康人群最理想的烹调用油，也是迄今为止，油脂中最有益于人体健康的食用油之一。在药用上，红花籽是贵重药材之一，有活血、通经、逐瘀、止痛之功效，所以营养专家主张腰椎间盘突出症患者急性期宜食红花籽油。推荐阅读：腰疼
腰椎间盘突出症患者补糖类宜忌
什么是糖？不见得人人都清楚。因为许多人理解的糖和营养学所说的糖还真的不相同。具体来说糖的概念有广义和狭义之分。广义的糖是包括各种多糖和双糖、单糖的化合物?碳水化合物?。平常我们吃的主食如馒头、米饭、面包等都属于广义的糖类物质；狭义的糖是指单糖或双糖，如精制后的白糖、红糖、冰糖和糖浆等。那么腰椎间盘突出症者在补充糖类方面有何宜忌?
腰椎间盘突出患者忌过量吃糖
腰椎间盘突出症与人体骨质疏松紧密相关。正常成年人的骨质随年龄增长而减少，故腰椎间盘突出症患者常有生理性骨质疏松，这也是这类患者常有腰背痛的原因。营养学家研究发现，过量食用甜食易加速骨质的流失，促进腰椎间盘的退变。因为糖在人体内的代谢需要消耗维生素和矿物质，如果生活中经常过量吃糖会造成维生素缺乏以及缺钙、缺钾等营养问题，使骨骼的钙含量降低。患骨质疏松，易发生骨折，同时也不利于腰椎病患者的康复。推荐阅读：腰椎间盘突出症的锻炼方法
腰椎间盘突出患者宜多食膳食纤维
膳食纤维是具有某种特殊生物活性的多糖化合物，是一种复杂的不能被人体消化吸收，但又是维持人体健康不可缺少的糖类化合物，被称为“第七营养素”。由于膳食纤维不能被人体消化吸收，所以在从前被认为是无营养价值的物质，从而不被重视。近年来人们发现不少疾病如结肠癌、动脉硬化、冠心病等与膳食中缺乏纤维素有关，于是纤维素越来越得到人们的重视。强调腰椎间盘突出症患者宜多食膳食纤维是因为膳食纤维能预防人体便秘，进而防止腰椎间盘突出症患者大便用力而导致腰椎间盘脱出的加重。但到底去哪里找膳食纤维呢？我们日常吃的膳食纤维大多是来自于蔬菜、水果和粮食的植物性纤维素。如玉米麸皮、小麦麸皮、大豆、甜菜和魔芋等食物中都含有较广泛的膳食纤维，全麦面包就是富含膳食纤维的代表。推荐阅读：腰椎间盘突出症的治疗方法
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